1、宜迟不宜早

人在经过一夜睡眠之后，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3个小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，过早进食机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。一般早饭时间：07：30-08:30。

2、宜软不宜硬

老年人的早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏仁等保健食品，则效果更佳。

3、宜少不宜多

饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起的胃肠疾病。另外大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易引起血管疾病。

（健康管理中心  姚雅然供稿）