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食品安全无小事 防控责任大于天——我院举办食堂食品卫生培训活动
发布时间:2016-05-31 16:33:37    浏览次数: 次

    为有效预防、控制和消除食源性疾病、肠道性传染病及突发公共卫生事件造成的危害,进一步指导和规范学校食堂卫生管理要求,保障师生的食品安全, 2016526日下午,我院健康管理中心和学校后勤集团联合组织开展了以“高校食源性疾病防控与食堂食品卫生须知”为主题的健康教育知识讲座。

本次讲座由我院主治医师胡晓琳为大家介绍防患、处置及应对食源性疾病的相关内容;对集体食堂预防食物中毒的基本原则、学校食堂卫生管理的相关法律法规、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品从业人员卫生要求》及《学生集体用餐卫生监督办法》等内容进行了重点讲解。讲座期间,胡医师与大家积极互动,回答了各位职工提出的相关问题,发放了相关宣传材料,现场气氛活跃,宣讲效果良好。

通过讲座,让学校后勤集团的职工更加了解了食源性疾病的发生特点及预防重点,熟悉并掌握了应对食源性疾病及食堂卫生管理的规范要求,提高了大家对食源性疾病的预防与控制能力。(健康管理中心刘翔供稿)